В вузе прошел праздничный мастер-класс в честь китайского Нового года
12 февраля наступит новый год по восточному календарю. Обычно наши китайские студенты празднуют его дома в кругу близких. Пандемия новой коронавирусной инфекции внесла коррективы в традиции. Часть студентов из Китая отмечают важный праздник в дали от дома вот уже во второй раз подряд. В 2020 году 17 из почти 250 человек решили остаться в Благовещенске чуть дольше и не успели выехать из России из-за закрытых границ.
Чтобы скрасить праздник иностранным студентам, в АмГУ решили организовать для них кулинарный мастер-класс. Небольшие группы китайских и российских обучающихся объединились, чтобы приготовить традиционные для их стран новогодние блюда – Оливье и пельмени «цзяоцзы». В качестве дополнительного блюда выбрали салат Хэйхэ.
На общей «кухне», организованной для мероприятия в кафе «Коперник», ребята сообща колдовали над предпраздничным столом. Студенты вместе нарезали ингредиенты и собрали два салата.
Самое интересное ждало студентов во время приготовления пельменей. Участникам мастер-класса предоставили уже подготовленные компоненты для «цзяоцзы». Но китайские студенты решили немного улучшить фарш – добавили в него секретные ингредиенты, чтобы блюдо получилось совсем как у них дома. Когда начинка была доведена до идеала, студенты из КНР научили русских ребят лепить пельмени.
