ДЕЖА

ДЕЖА, -и; ж. и ДЕЖКА, -и; ж. 1. Посуда, в которой замешивают тесто. – А в чём вы замешивали тесто? – Деревянный дежа или квашня, у нас называют белорусы квашня, вот квасили тесто (Урал. Шим.). – А в чем ставили тесто? – Ну, у нас называли дежка. А щас это квашня (Гриб. Арх.). || Ср. КВАШНЯ. 2. Только ДЕЖА. Жидкая закваска для теста; опара. В молодости всегда замешивала дежу (Чемб. Своб.).